Möchten Sie außerhalb der angegebenen Zeiten mit Ihren Gästen spezielle Speisen
oder Menüs genießen, rufen Sie uns an! Bei 3-4 Tagen Vorlaufzeit können wir fast
alles besorgen und frisch für Sie zubereiten.

Aus dem Suppentopf

Feine Bärlauch-Schaumsuppe
mit Flusskrebsschwänzen                                         6,00 Euro

Holsteiner Kartoffel-Rahmsüppchen
mit Gemüsewürfeln und Speckstreifen                        6,00 Euro

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salatteller
der Saison entsprechend                                             5,50 Euro

Großer gemischter Salatteller
der Saison entsprechend                                          8,50 Euro

Cherrytomaten-Mozzarella-Cocktail
mit Basilikumpesto mariniert                                     7,80 Euro

Zu den Salaten servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguettebrot

Vegetarisch

Heiße Ofenkartoffel
mit Sour Cream, gebratenen Pestochampignons
an Salatbouquet                                                    
9,80 Euro

Bandnudeln mit Tomatensugo
Kräutern und Parmesan                                          10,90 Euro

 Vegan

Zweierlei Kartoffelstampf
tomatisiert und mit Basilikum, dazu Grillgemüse
Süßkartoffelstifte und Sojaschaum                         
12,80 Euro

Aus der Holsteiner Küche

Hausgemachtes Sauerfleisch
vom Schweinenacken an Salatgarnitur
mit Kräuterremoulade und Bratkartoffeln                 
11,80 Euro
Kleine Portion                                                          8,50 Euro

Bauernfrühstück
mit gebratenem Speck oder vegetarisch mit Gemüse   9,50 Euro
Kleine Portion                                                          7,50 Euro

Nettelseer Alltag
Sauerfleisch, Entenbrust und Aal in Sauer
mit Kräuterremoulade und Bratkartoffeln                 
16,90 Euro
Kleine Portion                                                        14,90 Euro

Hausgemachtes Sauerfleisch vom Tafelspitz
an Salatgarnitur mit Apfel-Meerrettich-Dip
und Bratkartoffeln                                                 
12,80 Euro
Kleine Portion                                                          9,50 Euro

Aal in Sauer nach Großmutters Rezept
mit Bratkartoffeln                                                    19,90 Euro
Kleine Portion                                                         16,90 Euro

Entenbrustfilet in Sauer
mit Preiselbeersahne und Bratkartoffeln                     16,50 Euro
Kleine Portion                                                         14,50 Euro



Pfannengerichte und Spezialitäten vom Grill

Schweineschnitzel Jäger Art
an gebratenen Champignons mit Bratkartoffeln                               13,80 Euro

Beeksbergpfanne
Drei verschiedene Steaks von Rind, Schwein und Pute
an gebratenen Champignons, Gemüsebeilage,
zweierlei Kräuterbutter und Bratkartoffeln                                     
17,50 Euro
Kleine Portion                                                                             15,50 Euro

Gegrilltes Rumpsteak vom Holsteiner Jungrind
an gebratenen Zwiebel-Champignons,
Kräterbutter und Bratkartoffeln                                                       19,80 Euro

Holsteiner Pannfisch
Gebratene Filets von Lachsforelle, Zander und Steinbeißer
an Remouladensoße mit Bratkartoffeln, dazu Gurkensalat                 
18,50 Euro

Dorschfilet gebraten an Dijonsenfsoße
mit Holsteiner Anti Pasti und Petersilienkartoffeln                             17,50 Euro

Bandnudeln in Krustentiersoße
mit Scampi                                                                                   17,80 Euro
Kleine Portion                                                                                    13,50 Euro

Für unsere kleinen Lieblinge

5 Hähnchencrossies
mit Pommes Frites                                5,80 Euro

4 Nürnberger-Rostbratwürste
mit Kartoffelpüree                              5,80 Euro

4 Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree                              5,80 Euro

Beilagenänderungen berechnen wir mit 1,00 Euro

Desserts

Eisbecher "Beeksberg"
Erdbeer-, Schokoladen- und Walnuss-Eis
mit Sahne und zweierlei Soßen                                                        
5,50 Euro

Zweifarbige Mousse
aus heller und dunkler Schokolade
mit einer kleinen Himbeergaspacho und Minzpesto                             7,50 Euro

Käseauswahl von Rieckens Landmilch aus Großbarkau
mit Weintrauben, Fruchtsenf, Rosenmarmelade, Brot und Butter          9,80 Euro

 


Alle Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.

Alle Bilder dieser Seite: © Helge Möller

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