Aperitifs

Sherrys
medium, dry 5cl      3,60 Euro
Martini Bianco 5cl    3,60 Euro

Kir Royal”
Cassis und Sekt 0,1l
                               3,90 Euro

Nettelseer Teichwasser”  
Bols blau, Orangensaft und Sekt 0,1l        3,50 Euro

Campari Bitter 
mit Orangensaft  0,2l                              3,80 Euro

Glas Jahrgangssekt
halbtrocken oder trocken 0,1l                  2,70 Euro

Flasche Jahrgangssekt
halbtrocken oder trocken 0,75l              17,50 Euro

Flasche Prosecco “Il Portale”
angenehm harmonisch  0,75l                22,80 Euro

Flasche Champagner
Joseph Perrier Cuvée Royale-Brut 0,75l  52,70 Euro

Möchten Sie außerhalb der angegebenen Zeiten mit Ihren Gästen spezielle Speisen
oder Menüs genießen, rufen Sie uns an! Bei 3-4 Tagen Vorlaufzeit können wir fast
alles besorgen und frisch für Sie zubereiten.

Aus dem Suppentopf

Feine Bärlauch-Schaumsuppe
mit Flusskrebsschwänzen                                         6,00 Euro

Holsteiner Kartoffel-Rahmsüppchen
mit Gemüsewürfeln und Speckstreifen                        6,00 Euro

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salatteller
der Saison entsprechend                                             5,50 Euro

Großer gemischter Salatteller
der Saison entsprechend                                          8,50 Euro

Cherrytomaten-Mozzarella-Cocktail
mit Basilikumpesto mariniert                                     7,80 Euro

Zu den Salaten servieren wir Ihnen ofenfrisches Baguettebrot

Vegetarisch

Heiße Ofenkartoffel
mit Sour Cream, gebratenen Pestochampignons
an Salatbouquet                                                    
9,80 Euro

Bandnudeln mit Tomatensugo
Kräutern und Parmesan                                          10,90 Euro

 Vegan

Zweierlei Kartoffelstampf
tomatisiert und mit Basilikum, dazu Grillgemüse
Süßkartoffelstifte und Sojaschaum                         
12,80 Euro

Aus der Holsteiner Küche

Hausgemachtes Sauerfleisch
vom Schweinenacken an Salatgarnitur
mit Kräuterremoulade und Bratkartoffeln                 
11,80 Euro
Kleine Portion                                                          8,50 Euro

Bauernfrühstück
mit gebratenem Speck oder vegetarisch mit Gemüse   9,50 Euro
Kleine Portion                                                          7,50 Euro

Nettelseer Alltag
Sauerfleisch, Entenbrust und Aal in Sauer
mit Kräuterremoulade und Bratkartoffeln                 
16,90 Euro
Kleine Portion                                                        14,90 Euro

Hausgemachtes Sauerfleisch vom Tafelspitz
an Salatgarnitur mit Apfel-Meerrettich-Dip
und Bratkartoffeln                                                 
12,80 Euro
Kleine Portion                                                          9,50 Euro

Aal in Sauer nach Großmutters Rezept
mit Bratkartoffeln                                                    19,90 Euro
Kleine Portion                                                         16,90 Euro

Entenbrustfilet in Sauer
mit Preiselbeersahne und Bratkartoffeln                     16,50 Euro
Kleine Portion                                                         14,50 Euro



Pfannengerichte und Spezialitäten vom Grill

Schweineschnitzel Jäger Art
an gebratenen Champignons mit Bratkartoffeln                               13,80 Euro

Beeksbergpfanne
Drei verschiedene Steaks von Rind, Schwein und Pute
an gebratenen Champignons, Gemüsebeilage,
zweierlei Kräuterbutter und Bratkartoffeln                                     
17,50 Euro
Kleine Portion                                                                             15,50 Euro

Gegrilltes Rumpsteak vom Holsteiner Jungrind
an gebratenen Zwiebel-Champignons,
Kräterbutter und Bratkartoffeln                                                       19,80 Euro

Holsteiner Pannfisch
Gebratene Filets von Lachsforelle, Zander und Steinbeißer
an Remouladensoße mit Bratkartoffeln, dazu Gurkensalat                 
18,50 Euro

Dorschfilet gebraten an Dijonsenfsoße
mit Holsteiner Anti Pasti und Petersilienkartoffeln                             17,50 Euro

Bandnudeln in Krustentiersoße
mit Scampi                                                                                   17,80 Euro
Kleine Portion                                                                                    13,50 Euro

Für unsere kleinen Lieblinge

5 Hähnchencrossies
mit Pommes Frites                                5,80 Euro

4 Nürnberger-Rostbratwürste
mit Kartoffelpüree                              5,80 Euro

4 Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree                              5,80 Euro

Beilagenänderungen berechnen wir mit 1,00 Euro

Desserts

Eisbecher "Beeksberg"
Erdbeer-, Schokoladen- und Walnuss-Eis
mit Sahne und zweierlei Soßen                                                        
5,50 Euro

Zweifarbige Mousse
aus heller und dunkler Schokolade
mit einer kleinen Himbeergaspacho und Minzpesto                             7,50 Euro

Käseauswahl von Rieckens Landmilch aus Großbarkau
mit Weintrauben, Fruchtsenf, Rosenmarmelade, Brot und Butter          9,80 Euro

 

Unsere Weinempfehlungen

Weißweine

Rheinhessen   Weißer Burgunder „Classic“         0,2l      4,90 Euro
Qualitätswein b.A.                                                    0,75l  17,40 Euro
Gutsabfüllung Weingut Spohr Abenheim
feinfruchtig, rassig, harmonisch – trocken

Rheingau   Erbacher Honigberg                              0,2l    4,70 Euro
Riesling Q.b.A.                                                             1,0l  19,60 Euro
fruchtbetontes, frisches Bukett – feinherb

Pfalz   Bissersheimer Held                                      0,2l      4,80 Euro
Riesling – Qualitätswein                                               0,75l  16,80 Euro
reife, klare Rieslingfrucht, gute Fülle, trocken
Weinwirtschaft 2 Sterne – 87 Punkte

Pfalz   Grauer Burgunder                                         0,2l      5,50 Euro
Chardonnay “Mont de Mileu”                                         0,75l  19,90 Euro
duftiges, elegantes Bukett, Röstaromen, viel Saft

Veneto   Pinot Grigio                                               0,2l      4,80 Euro
Garganega IGT – Erzeugerabfüllung                              0,75l  17,20 Euro
feine Fruchtaromen, animierend, frisch

Chile   Casillero del Diablo                                         0,2l      5,20 Euro
Chardonnay Reserva                                                    0,75l  20,90 Euro
intensive Aromen gelber und exotischer Früchte, etwas Vanille



Weißherbst & Rosé

Pfalz   Kirrweiler Mandelhöhe                                   0,2l     4,90 Euro
Weißherbst Q.b.A.                                                           0,75l  17,90 Euro
Spätburgunder, Erdbeeraroma, weich, angenehme Süße

Baden   Wasenweiler Spätburgunder                         0,2l    4,90 Euro
Weißherbst Q.b.A.                                                         1,0l   19,90 Euro
fruchtbetontes Bukett, harmonisch, dezente Süße


Rotweine

Pfalz    Großkarlbacher Burgweg                                0,2l      5,20 Euro
im Barrique gereifter Dornfelder Qualitätswein                  0,75l  17,40 Euro
ausgewogen mit feinen Kirscharomen – trocken

Pfalz   Bissersheimer Steig                                          0,2l      5,20 Euro
Qualitätswein                                                                0,75l  17,40 Euro
Duft schwarzer Beeren, süßliche Frucht,
feines Tannin, weich, halbtrocken

Baden   Wasenweiler Kreuzhalde                                0,2l      5,00 Euro
Spätburgunder Q.b.A.                                                     0,75l  16,90 Euro
kraftvoll, gut ausbalanciert, fruchtig, trocken

Bordeaux   Château La Croix de Lamothe                  0,2l     5,50 Euro
Bordeaux Supérieur AC                                                   0,75l  20,90 Euro
ausgeprägte Frucht, vollmundig, markant

Toskana   Chianti Classico DOCG                                0,2l     5,50 Euro
Villa Lorenza                                                                   0,75l  20,90 Euro
viel Frucht in Bukett und Aroma, gute Textur
aus dem Herzen des Chianti, von den Hügeln nördlich der Stadt Siena

Chile   Casillero del Diablo                                          0,2l      5,50 Euro
Cabernet Sauvignon                                                        0,75l  20,90 Euro
im Barrique gereift, feine Frucht- und Gewürzaromen
Goldmedaille Mundus Vini 2011


Teuflisch gut: Casillero del Diablo”
Der Legende nach legte Firmengründer Don Melchor de Concha y Toro stets die besten Weine für sich selbst beiseite. Um sein Personal fernzuhalten, verbreitete er das Gerücht, in dem Keller, in dem die Weine lagerten, gehe der Teufel um. Auch heute sind die Weine, die den Namen „Casillero del Diablo“ tragen, von besonderer Qualität. Der 2005er Cabernet Sauvignon wurde vom Weinmagazin Decanter als „Best Value Cabernet Sauvignon on the Planet“ ausgezeichnet.



Bier vom Fass

Duckstein                             0,3l 2,90 Euro
Duckstein                              
0,5l 3,90 Euro
Krombacher Pils                   0,2l 2,20 Euro
Krombacher Pils                   0,3l 2,70 Euro
Krombacher Pils                   0,4l 3,20 Euro
Krombacher Pils                    0,5l 3,70 Euro

Flaschenbiere

Hefe Weizen hell                   0,5l 3,70 Euro
Krombacher alkoholfrei     
0,33l 2,70 Euro
Malzbier                               
0,33l 2,70 Euro

Alkoholfreie Getränke

Taunusquelle                              0,75l 5,00 Euro
Taunusquelle                            0,25l 2,00 Euro
Sinalco Cola, Zitrone, Orange   0,3l   2,60 Euro
Cola Mix                                      0,3l   2,60 Euro
Bitter Lemon, Tonic Water        0,2l   2,30 Euro
(chininhaltig)

Nektar und Fruchtsäfte

Orange, Apfel, Traube          0,3l 2,60 Euro
KiBa
                                      0,3l 2,90 Euro

Heiße Getränke

Tasse Kaffee                                 1,70 Euro
Tasse Kaffee Hag                         1,70 Euro
Kännchen Kaffee                          3,20 Euro
Kännchen Kaffee Hag                  3,20 Euro
Espresso                                        1,80 Euro
Milchkaffee                                   2,60 Euro
Latte Macciato                              2,60 Euro
Cappuccino mit Milchschaum     2,40 Euro

Kännchen Tee                               3,00 Euro
Kännchen heiße Schokolade       3,20 Euro
Rumgrog                                       3,70 Euro

Edelobstbrände „Patrice de Turckheim“

Prune Sauvage – Wildpflaume 45%                        2cl 3,90 Euro
Quetsch – Alte Zwetschge 45%
                               2cl 3,90 Euro
Framboise d´Alsace – Elsässer Himbeere 45%
      2cl 3,90 Euro
Mirabelle 45%
                                                        2cl 3,90 Euro
Poire Williams – Williamsbirne 43%
                       2cl 3,90 Euro
Vieux Kirsch – Alter Kirsch 45%
                              2cl 3,90 Euro
Prunelle – Schlehe 45%
                                            2cl 3,90 Euro

Cognac

Jules Bellery Cognac VS Fine Cognac 40%                2cl 4,80 Euro
Very Special – im Holzfass gereift, mind. 2 Jahre alt


Grappa

Grappa Veneta                                                            2cl 3,20 Euro
Distilleria Sari 40%
Grappa aus der Region Venetien

Grappa Soave di Soave                                           2cl 3,90 Euro
Cadis Artes“ 40%
Destilliert aus Trestern der Soave-Region

Grappa di Amarone                                                 2cl 4,90 Euro
Cadis Artes“ 42%
Amarone ist eine Spezialität aus
eingetrockneten Traubenpergeln.
Aus dem wird dieser besondere Grappa hergestellt.

Grappa di Chardonnay                                            2cl 5,90 Euro
Distilleria Sebastiani 43%
Destilliert aus Trestern der Chardonnay-Traube-weich, sanft
Prämiert: Internationaler Spirituosen Wettbewerb ISW 2006 „Sehr gut“

Spirituosen

Calvados Papidoux VSOP 40%                                 2cl 2,90 Euro
Wodka Moskovskaja 40%
                                        2cl 2,20 Euro
Jubiläumsaquavit 42%
                                             2cl 2,20 Euro
Linie Aquavit 41,5%
                                                 2cl 2,60 Euro
Malteserkreuzaquavit 40%
                                      2cl 2,20 Euro
Oldesloer Korn 32%
                                                 2cl 1,50 Euro
Fürst Bismarck 38%
                                                 2cl 2,20 Euro
Hansen Rum
                                                             2cl 2,20 Euro
Bommerlunder Gold
                                                 2cl 2,20 Euro
Ramazotti 30% auf Eis                                            4cl 3,50 Euro
Underberg 44%
                                                       2cl 2,20 Euro
Jägermeister 35%
                                                   2cl 2,20 Euro
Fernet Branca 42%
                                                  2cl 2,20 Euro
Cola Korn
                                                                0,2l 3,80 Euro


Alle Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.

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